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ONLVER397

Curso de Normas de Protocolo en Restauración

  • Hostelería, turismo e idiomas.
  • 30h.
  • Online
  • Bolsa de Empleo
  • Nuevo
Precio

165

Presentación

  •  Analizar la normativa vigente sobre protocolo, considerando su grado de necesidad e implantación en el sector de la restauración
  • Ejecutar el protocolo relacionado con las instituciones del estado y el uso de las banderas
  • Reconocer las normas básicas de indumentaria, redacción de documentos y decoración de acuerdo con los diferentes tipos de actos y eventos.
  • Organizar el protocolo de actos y eventos de acuerdo con las normas básicas de protocolo.

Objetivos del curso

  •  Analizar la normativa vigente sobre protocolo, considerando su grado de necesidad e implantación en el sector de la restauración
  • Ejecutar el protocolo relacionado con las instituciones del estado y el uso de las banderas
  • Reconocer las normas básicas de indumentaria, redacción de documentos y decoración de acuerdo con los diferentes tipos de actos y eventos.
  • Organizar el protocolo de actos y eventos de acuerdo con las normas básicas de protocolo.

Diploma acreditativo

1 ECTS
Titulo expedido por la Universidad Rey Juan Carlos de Madrid. Curso desarrollado en colaboración con CEDEU y la URJC.
Para poder obtener la Titulación con créditos ECTS expedida por la Universidad Rey Juan Carlos, el alumno deberá superar con evaluación positiva los criterios definidos para la Acción Formativa, recogidos en la guía del alumno y marcados por Vértice, CEDEU y la URJC

Contenidos

UD1. Protocolo y tratamientos de personas

1.1 El concepto de protocolo.

1.2 Normativas de carácter nacional, internacional y autonómico en restauración.

1.3 El tratamiento de las personas.

1.4 Normativa vigente de himnos, banderas y escudos.

1.5 Ordenación y uso de banderas en actos organizados en salones.

1.6 Ordenación y uso de banderas en fachadas de edificios o tras presidencias.

 

UD2. Protocolo básico y normas de comportamiento en restauración

2.1 La importancia de la indumentaria para cada acto.

2.2 Confección y uso de tarjetas de visita e invitaciones.

2.3 Normas de cortesía: presentaciones y saludos.

2.4 El uso de las flores en los diferentes actos.

2.5 Formas de mesa y organización de presidencias.

2.6 Metodología habitual de ubicación de comensales.

2.7 Reglas básicas de una comida.

2.8 Planos de mesa y meseros.

 

UD3. Protocolo en la organización de eventos

3.1 Aperitivos, cócteles y recepciones.

3.2 Discursos y brindis.

3.3 Banquetes. Colocación de mesas y organización de presidencias.

3.4 Ruedas de prensa, comunicados de prensa y tour de table.

3.5 Negociaciones.

3.6 Firmas de acuerdos.

3.7 Convenciones.

3.8 Confección de cartas y menús.

3.9 Encoche y desencoche de personalidades.

Bolsa de Empleo

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